Tsunami

Азиатский ресторан-бар в районе Патриарших прудов, где готовят роллы в стиле Никкей и авторские коктейли в необычной подаче . Tsunami-совмещает в себе яркость и необычность вкусов Перу и традиционность и качество Японии. Москва стала второй точкой и продолжением истории культового бара на лиговском в Питере.
Наши главные хиты — авторские роллы вроде «Сакана», который готовим с лососем, тунцом, домашним картофельным паем и соусами кунжутный айоле и терияки или «Камчатский краб маракуйя», который в себе совмещает сливочность и кисло-сладость соуса из свежей маракуйи.

Команда

В роли Бренд шефа ресторана «Tsunami» выступил Вячеслав Западинский, который ставил кухню и в Петербургском филиале. Он известен по своей работе в легендарном баре Buddha-Bar и ресторане «41 этаж». Шеф сделал упор качество ингредиентов и необычные соусы, которые стали прекрасным дополнением. Все меню прошито Азиатскими мотивами и экспериментами с необычной этникой Перу.
В качестве бар менеджера выступает Максим Брусницын, который создает коктейли в необычной подаче, в стилистике low abw, сочетая самые разные вкусы и мастерски скрывая привкус алкоголя в коктейлях в своих миксах.

Интерьер