Slide ЗАБРОНИРОВАТЬ ДОСТАВКА ВРЕМЯ РАБОТЫ

Slide ЗАБРОНИРОВАТЬ

Slide Slide Slide Slide Slide Slide
Азиатский ресторан-бар в районе Патриарших прудов, где готовят роллы на хоспере в стиле Никкей и авторские коктейли в необычной посуде. Наши главные хиты — авторские роллы вроде «Сакана», который готовим с лососем, тунцом, домашним паем и соусами кунжутный айоле и терияки или «Магуро» - с креветкой, тунцом, луком фри, соусом халапеньо и хабанеро. Рекомендуем попробовать наши уникальные роллы с хоспера. Есть три варианта: с угрем и креветкой, лососем и кремом из авокадо и острым тунцом тамаго. Не обошли стороной и японскую классику: сашими, гунканы, рамен, моти и другие культовые блюда, концетуально завернутые в колорит Перу...
Азиатский ресторан-бар в районе Патриарших прудов, где готовят роллы на хоспере в стиле Никкей и авторские коктейли в необычной посуде. Наши главные хиты — авторские роллы вроде «Сакана», который готовим с лососем, тунцом, домашним паем и соусами кунжутный айоле и терияки или «Магуро» - с креветкой, тунцом, луком фри, соусом халапеньо и хабанеро. Рекомендуем попробовать наши уникальные роллы с хоспера. Есть три варианта: с угрем и креветкой, лососем и кремом из авокадо и острым тунцом тамаго. Не обошли стороной и японскую классику: сашими, гунканы, рамен, моти и другие культовые блюда, концетуально завернутые в колорит Перу.

Дополнили азиатскую кухню пэрингом в виде авторских коктейлей и подборки вин. Карту для нас, как и для бара «Цунами» в Петербурге, разработал бар-менеджер Родион Байрамгулов. Мы сделали упор на свежие яркие миксы с тропическими ингредиентами. Коктейльный список открывают напитки в необычной посуде. Например, Fugu с малиновым пюре приносим в бокале в форме рыбы фугу, а Bird с манговым пюре подаем в фужере в виде птицы. Кроме этого, есть и коктейли с более классической и минималистичной подачей в тонком стекле. Еще у нас можно попробовать китайского пиво, несколько видов саке и традиционный корейский алкогольный напиток — соджу.
Tsunami Sushi & Cocktails
О Tsunami Sushi & Cocktails

Slide Slide Slide Slide
В роли концепт-шефа ресторана «Цунами» выступил Вячеслав Западинский, который ставил кухню и в Петербурге. Он известен по своей работе в легендарном баре Buddha-Bar и ресторане «41 этаж». Шеф сделал упор на фотогеничные японские блюда с перуанскими мотивами с использованием обилия соусов, маринадов и ярких подач. Так, нигири с гребешком подаем с трюфельным майо, стейк лосося подаем с соусом антикучос, дополняем сальсой и морковным паем, а брокколи на хоспере — многогранным соусом мисо-юдзу и слайсами миндаля...
В роли концепт-шефа ресторана «Цунами» выступил Вячеслав Западинский, который ставил кухню и в Петербурге. Он известен по своей работе в легендарном баре Buddha-Bar и ресторане «41 этаж». Шеф сделал упор на фотогеничные японские блюда с перуанскими мотивами с использованием обилия соусов, маринадов и ярких подач. Так, нигири с гребешком подаем с трюфельным майо, стейк лосося подаем с соусом антикучос, дополняем сальсой и морковным паем, а брокколи на хоспере — многогранным соусом мисо-юдзу и слайсами миндаля.

Мы создали атмосферу азиатского бара с яркой, вкусовой едой и коктейлями, где одинаково приятно как провести свидание с любимым человеком, так и устроить пре-пати с дегустацией авторских коктейлей с друзьями. Пространство ресторана Tsunami в темных тонах дополняют неоновые надписи и зеленые растения.

Slide Slide Slide Slide Азиатский ресторан-бар в районе Патриарших прудов, где готовят роллы на хостепере в стиле Никкей и авторские коктейли в необычной посуде. Наши главные хиты — авторские роллы вроде «Сакана», который готовим с лососем, тунцом, домашним паем и соусами кунжутный айоле и терияки или «Магуро» - с креветкой, тунцом, луком фри, соусом халапеньо и хабанеро. Рекомендуем попробовать наши уникальные роллы с хоспера. Есть три варианта: с угрем и креветкой, лососем и кремом из авокадо и острым тунцом тамаго. Не обошли стороной и японскую классику: сашими, гунканы, рамен, моти и другие культовые блюда, концетуально завернутые в колорит Перу...
Tsunami Sushi & Cocktails
О Tsunami Sushi & Cocktails

Slide Slide Slide В роли концепт-шефа ресторана «Цунами» выступил Вячеслав Западинский, который ставил кухню и в Петербурге. Он известен по своей работе в легендарном баре Buddha-Bar и ресторане «41 этаж». Шеф сделал упор на фотогеничные японские блюда с перуанскими мотивами с использованием обилия соусов, маринадов и ярких подач. Так, нигири с гребешком подаем с трюфельным майо, стейк лосося подаем с соусом антикучос, дополняем сальсой и морковным паем, а брокколи на хоспере — многогранным соусом мисо-юдзу и слайсами миндаля...

Slide МЕНЮ
РЕСТОРАН
МЕНЮ
Кокте́йлИ
МЕНЮ
ДОСТАВКА

Коктейль "Фугу" Битые огурцы Мы рекомендуем

Коктейль "Фугу" Битые огурцы Мы рекомендуем

СМИ о Tsunami

Команда Tsunami

Михаил Николаев

Михаил Николаев

Со-основатель

Роман Соболев

Роман Соболев

Со-основатель

Денис Автушенко

Денис Автушенко

Основатель

Марк Гинзбург

Марк Гинзбург

Основатель

Адрес: Благовещенский пер. 1А
Телефон: +7 495 291-31-97
E-mail: marketing@tsunami.bar
Контакты