Филе лосося обжаренного на гриле в унаги соусе с листьями свежего шпината, бобами эдамаме в соусе шисо и том ям биском. Оформлено блюдо маслом петрушки, маслом чили , зеленым луком и кунжутом юдзу. Том ям биск- соус на основе креветочных панцирей с овощами, пастой том ям с добавлением сливок.